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B I E N V E N U E

Cette Micro Entreprise de conditionnement et mise en bouteilles d’huiles d’olives, dont

Le secteur d’activité est l’Agro-alimentaire, a un statut juridique d’entreprise individuelle

(EURL) Entreprise Unipersonnel à Responsabilité Limitée.

D E N O M I N A T I O N

شجرة الزيتون المباركة

CHADJARATE EZEYTOUNE EL MOUBARAKA

PAROLES D’OLeiCULTEUR

SIGNIFICATION	TERME
Variété d'une espèce végétale domestiquée.	Cultivar
Séparer l'huile des margines.	Décanter
sensation provoquée conjointement par le goût et l'odeur d'un aliment.	Flaveur
Reste solide de pulpe et de noyaux.	Grignon
Eau de végétation résiduelle.	Margine
Qui est de la nature de l'huile, qui contient de l'huile	Oléagineux
Personne qui pratique la culture des oliviers.	Oléiculteur
Culture de l'olivier	Oléiculture
Olives destinées à la confiserie.	Olives de table ou de bouche
Olives uniquement destinées à l'huilerie.	Olives à l'huile
Extraire l'huile de la pâte au moyen d'un pressoir.	Pressurer
Terrasse cultivée, en province.	Restanque
Béret, disque de tissu tressé.	Scourtin ou scouffin
Grignons dont toute l'huile a été extraite.	Tourteaux
Réduire en une pâte homogène, par pression, par friction ou par frottement.	Triturer

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